چگونه مقدار و ضرر خرید کتانی هتل را محاسبه می کنید؟

• محاسبه مقدار خرید کتانی

یک هتل چقدر باید کتانی داشته باشد تا به درستی کار کند بدون اینکه دچار کمبود شود؟

مفهوم کتانی PAR: ما کتانی را که بتواند نیازهای هر اتاق هتل را برآورده کند، مجموعه یا یکپارچه می نامیم.

 

• محاسبه گردش مالی هتل

هتل باید چند قسمت را برگرداند؟

تعداد همتراز برای کتانی: 1 برابر برای اتاق مهمان. 1 در هر کف؛ 1 در هر اتاق لباسشویی؛ 0.5 جفت یا 1 در هر انبار برای انبار.

 

 

• به نظر شما ضرر و گزارش از دست دادن کتانی چیست؟

 

نکته پایه: محاسبه مقدار کتانی مورد نیاز.

تجزیه و تحلیل: به عنوان مثال یک لحاف بزرگ را در نظر بگیرید. سایز یک لحاف 2 متر در 2 متر است. 214 اتاق به چنین روکش هایی نیاز دارند. با توجه به نیاز گردش مالی هتل، اتاق ها، اتاق های خشکشویی و کارگاه های کف هر کدام باید دارای 1 قسمت و انبار باید دارای 1 قسمت باشد. مبلغ 0.5 par. (اگر هتل روباز است، بهتر است 1 پارت در انبار تهیه شود.). (1par+1par+1par+0.5 par)*214=749 (نوارها); 749+4*{15}} (نوارها).

 

چرا مقدار خرید مورد نیاز 800 عدد است؟ نکته اصلی ضرر و زیان ماهانه کتانی است و مقدار خرید باید به طور کامل برآورد شود. هتل‌ها همکاری طولانی‌مدت با تامین‌کنندگان را اتخاذ خواهند کرد، بنابراین می‌توانند مبلغ 4-ماهانه مجدد را در نظر بگیرند. اگر برای تامین کننده ناخوشایند است که دوباره پر شود، می توانید دوباره مقدار را برای یک سال در نظر بگیرید.

تخمین زده می شود که هر ماه 4 لحاف بزرگ در این هتل آلوده یا آسیب می بیند، بنابراین مبلغ تکمیل 16 عدد می باشد. طبق محاسبه انجام شده، هتل نیاز به خرید 756 کالا دارد. اما باید در نظر گرفت که تولید کتانی عرضه کننده به عدد صحیح می باشد بنابراین مقدار خرید مورد نیاز عددی صحیح نزدیک به مقدار محاسبه شده 800 عدد می باشد.

 

 

• محاسبه نرخ زیان سالانه

پس از تکمیل تجهیزات کتانی برای هر اتاق، باید چرخه به روز رسانی را نیز در نظر بگیرید که نیاز به تکمیل مداوم و خرید جدید کتانی دارد. بنابراین مصرف سالانه هر نوع کتانی باید در نظر گرفته شود.

 

مفهوم میزان اتلاف: میزان اتلاف به میزان ساییدگی و پارگی کتانی اشاره دارد. هتل برای حفظ مشخصات و سطح خدمات هتل نیاز به تعویض کتانی آسیب دیده یا قدیمی دارد.

 

کیفیت های مختلف کتانی عمر شستشوی متفاوتی دارند. به عنوان مثال، برای ملحفه های هتلی، پنبه را باید 250 تا 300 بار شست. برای پنبه پلی استر، باید 400 تا 450 بار شسته شود. و برای حوله های کتان هتلی 150 تا 180 مرتبه شسته شود.

 

 

[مورد 1] هنگامی که در حال بازرسی یک کارخانه نساجی در نان تانگ بودم، اتفاقاً یک ژاپنی را دیدم که در حال بحث در مورد خرید کتانی هتل بود. او گفت که هتل او هر شش ماه یک دسته کتانی را جایگزین می کند و این نشان می دهد که آنها به کیفیت کتانی اهمیت زیادی می دهند. برعکس، ملحفه‌های بسیاری از هتل‌ها پاره می‌شوند و پرزهای زیادی از لبه‌ها می‌ریزند و حوله‌ها سیاه شده و همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرند. بیایید در مورد کیفیت خدمات صحبت نکنیم. به همین دلیل، مشتریان دیگر آنجا نمی مانند. این نوع هتل

[خلاصه] کارکنان هتل باید به کیفیت کتانی، یعنی بهبود مشخصات هتل توجه کنند.

 

• محاسبه نرخ تلفات و مصرف سالانه

تعداد دفعات شستشوی ورق در سال: 365/3=122 بار.

نرخ از دست دادن ملحفه سالیانه: عمر مفید واقعی 300 بار/122 برابر=2.5 سال.

نرخ ضرر سالانه: 1/2.5 * 100%=40%;

مصرف سالانه: مصرف سالانه کتانی (X)=تعداد کتانی در هر اتاق (P) * تعداد اتاق‌های مهمان (K) * نرخ اشغال میانگین سالانه پیش‌بینی شده (O) * نرخ تلفات سالانه کتانی‌های فردی (S)، یعنی X=P*K*O*S، منجر به: X=2 مورد*150 اتاق*65%*40% =78 مورد می‌شود.

 

 

داده های فوق فقط برای مرجع است. در شرایط عادی، ساییدگی و پارگی کتانی از کل درآمد اتاق تجاوز نمی کند.

از طریق تجزیه و تحلیل مثال‌ها، کارکنان هتل باید آمار مربوط به ضایعات و داده‌های ضایعات شستشو را به طور جداگانه جمع‌آوری کنند، تعداد دفعات شست‌وشو ملحفه را درک کنند، میزان شستشو در روز را کاهش دهند و از سیستم‌های مختلف برای جلوگیری از گم شدن کتانی و صرفه‌جویی در هزینه‌های بیشتر استفاده کنند. هتل.